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terça-feira, 20 de novembro de 2012

Deus faz parte do meu sonho de consumo

Esta cerveja  está  na lista das prioridades do que preciso experimentar nessa vida... 

Cerveja DeuS Brut des Flandres

http://socializetudo.com/wp-content/uploads/2012/06/Cerveja-Deus.jpgA produção começa na Bélgica, com puro malte de cevada, água e lúpulo tendo a primeira fermentação em tanques especiais. Também em tanques sofrem a primeira maturação, conhecida como segunda fermentação.
O liquido é levado para a região de Champagne, na França, onde recebe açúcares e fermentos especiais, desta vez já na garrafa, recebendo uma tampa provisória. Nesta etapa se inicia a terceira fermentação. Fica em pupitres maturando durante meses, sendo inclinada para baixo gradativamente. Neste período passa pelo processo de remuage, que consiste em girar a garrafa diariamente, sempre no mesmo horário, aumentando sua inclinação para baixo, até o ponto de estar totalmente de ponta cabeça. Após a maturação, toda a borra e fermento se depositaram no “pescoço” da garrafa. Este fermento e congelado e retirado por pressão da garrafa. A garrafa é completada com cerveja já pronta para compensar a perda durante o processo e, finalmente, recebe a rolha de cortiça e o rótulo.
Preço: entre  de R$130,00 a R$ 190,00

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